中文名：麦芽粉

产品介绍：均匀浅棕黄褐色细腻粉末，色泽自然柔和、无焦黑结块、无灰点杂色，颗粒疏松细腻、流动性优异。密封常温存放不易吸潮变色，久存不氧化发黑；溶于温水后呈浅琥珀色澄清透亮液体，溶解无悬浮物、无沉淀、无浑浊，上色均匀稳定，适配烘焙、饮品、糖果的天然麦香底色需求。中性、弱酸性环境色泽稳定性极强，弱碱性环境色调略微加深，加工后色泽温润自然，区别于劣质麦芽粉的暗沉发黑问题。自带天然醇厚麦芽焦香、谷物甜香，香气温润饱满、清新纯粹，无化工异味、无酸败味、无霉味哈喇味；无焦糊闷味、发酵杂味、烟熏刺鼻味。经高温烘焙、蒸煮灭菌、冷冻冷藏加工后，麦香稳定不散失、不串味、不分解变味。风味惰性强，可搭配乳制品、甜味原料、烘焙辅料自由调配，不抢食材本味，适配品牌连锁食品厂、高端烘焙标准化生产，符合清洁标签天然增香产品的风味要求。入口清甜温润，天然麦芽谷物香气浓郁，无苦涩、麻舌、辛辣、腥膻等不良味觉；无砂砾感、黏腻糊口、厚重残留感。作为增香增甜原料使用时，少量添加即可提升产品麦香风味，不改变食品原有基础口感，不影响甜感、清爽度，适配饮品、糕点、糖果、乳制品、冰品等多品类口感体系，冷热加工后风味始终稳定，无额外味觉负担，食品级温和安全标准。