中文名：结晶海藻糖

产品介绍：

一种天然存在于多种生物体内的非还原性双糖。本品通常以淀粉或蔗糖为原料，通过先进的酶法转化技术制备，经分离、纯化、浓缩、结晶、干燥等多道科学工艺精制而成。产品甜度约为蔗糖的 45%，具有优异的保湿性、抗冻性和抗老化性，是一种多功能的甜味剂和保湿剂。产品符合国家食品添加剂标准（GB 28307），无人工添加剂、无防腐剂，安全可靠，广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。

外观性状：产品整体呈白色结晶性粉末状，晶体颗粒均匀、质地疏松，无粗颗粒感、无砂粒，流动性佳，倾倒时不易结块、不粘连、不挂壁，肉眼可见无任何杂质、无黑点、无异物，色泽自然柔和、无明显色差，符合食品级添加剂的外观标准；干燥状态下水分含量低，吸湿性弱，易储存，不易受潮变质、不易氧化变色，便于后续加工调配、配料混合使用，无需复杂预处理，适配自动化生产线直接投料。

纯度与质量：采用高效液相色谱法（HPLC）精准检测，海藻糖含量（干基）≥98%，杂质含量极低，能高效发挥甜味和保湿作用。检测过程严格遵循国家食品添加剂检测标准，流程规范、结果精准可靠，同时严格控制重金属（铅、砷等）、微生物及灰分等指标，每一批产品均经过抽样检测，确保纯度、含量等关键指标稳定达标，无批次波动，满足各类食品加工对甜味剂纯度与安全性的严格要求。

溶解性：具备优良的水溶性，易溶于水，溶解速度快、无沉淀、无结块、无挂壁现象，溶解后溶液质地均匀透亮，无浑浊、无分层。其在水中的溶解度随温度升高而增加，在低温下也具有良好的溶解性。其良好的水溶性使其适配各类水性食品体系，使用便捷高效，加工适配性强。

口感风味：产品本身甜度适中，约为蔗糖的 45%，口感清爽纯净，无异味、无杂味，无后苦味。其独特的甜味特性使其适配多种风味体系，可与其他甜味剂复配使用，改善产品口感，同时还能抑制食品中的不良风味，保持食品的新鲜度和质地。广泛适用于糖果、巧克力、烘焙食品、饮料、乳制品、果蔬制品等多种产品的配方调配。