冻干咖啡粉采用冷冻干燥 FD 工艺，咖啡浓缩液低温冷冻后真空升华脱去水分，最大程度保留咖啡豆本身香气物质，风味更贴近现磨咖啡。颗粒多孔结构，冷水、热水、牛奶均可快速溶解，无残渣结块。纯冻干咖啡配料仅咖啡，0 糖 0 植脂末，富含咖啡因。
颜色：棕褐色至深褐色颗粒，烘焙越深颜色越偏深棕黑
外观：疏松多孔蜂窝状不规则颗粒，颗粒感明显，非细粉末状抖音百科
气味 / 味道：浓郁纯正咖啡香气，带有坚果、焦糖、巧克力或花果香，无焦糊异味；冲调后苦味、酸度随烘焙度变化，回甘明显
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