精细均匀粉末，粉体疏松，流动性尚可；吸湿性较强，暴露空气中容易结块。无肉眼可见杂质、焦粒、团块。浅米黄色至淡黄色粉末，冻干款颜色偏浅，接近米白；喷雾干燥款多为淡黄色；温度过高、氧化后颜色加深，变为深黄、黄褐色。溶解后水溶液呈浅黄透明液体，依旧带有轻微特征腥香，静置久了颜色会缓慢加深。
富含18 种氨基酸，包含全部 8 种人体必需氨基酸，氨基酸配比均衡；
小分子肽结构，无需充分消化，可直接被肠道吸收，消化利用率远高于完整蚕蛹蛋白；
天然含有锌、硒、钙、铁、B 族维生素等微量营养素；
低脂肪、低热量，无淀粉。
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