中文名：牛睾丸肽粉

产品介绍：浅米黄至浅棕黄色细腻均匀粉末，酶解、脱脂脱腥工艺不同，粉体色泽会存在深浅差异，无焦黑颗粒、霉斑、结块硬块以及外来杂质。温水可溶解，水溶液呈浅黄褐色，部分规格会存在少量细微蛋白悬浮物；粉体吸湿性较强，高湿环境极易吸潮板结；高温长时间加热会造成小分子肽氧化失活，色泽加深，密封阴凉避光干燥储存，维持肽活性稳定；强酸强碱环境易破坏肽链结构，配方调配规避pH条件，需确认原料合规资质，遵照相关食品法规使用。

带有动物脏器特有的淡特征腥香气，脱腥工艺优良的产品气味清淡柔和，无酸败味、哈喇味、腐臭刺鼻异味。带有淡淡的动物蛋白滋味，轻微脏器腥味，高添加量腥感明显，多数配方搭配其他原料掩盖本味。