中文名：肉桂酸钾

产品介绍：

是肉桂酸的钾盐，一种新型、高效、安全的食品防腐剂。本品以天然肉桂提取物为原料，经化学合成、精制而成，对霉菌、酵母菌及细菌等，尤其对引起食品腐败的霉菌抑制效果突出。产品符合国家食品添加剂标准（GB 28309），安全性高，使用量低，广泛应用于各类食品的防腐保鲜，是苯甲酸、山梨酸等传统防腐剂的理想替代品。

外观性状：产品整体呈白色至淡黄色结晶性粉末，粉末细腻均匀，无粗颗粒感、无砂粒，肉眼可见无任何杂质、无黑点、无异物，色泽自然柔和、无明显色差，符合食品级添加剂的外观标准；本品具有一定的吸湿性，易溶于水，应密封储存于阴凉干燥处，避免吸潮结块，便于后续加工调配、配料混合使用。

纯度与质量：采用高效液相色谱法（HPLC）精准检测，肉桂酸钾含量（干基）≥98%，杂质含量极低，能高效发挥防腐作用。检测过程严格遵循国家食品添加剂检测标准，流程规范、结果精准可靠，同时严格控制重金属（铅、砷等）及微生物指标，每一批产品均经过抽样检测，确保纯度、含量等关键指标稳定达标，无批次波动，满足各类食品加工对防腐剂纯度与安全性的严格要求。

溶解性：具备优异的水溶性，极易溶于水，溶解速度快、无沉淀、无结块、无挂壁现象，溶解后溶液质地均匀透亮，无浑浊、无分层。其良好的水溶性使其适配各类水性食品体系，如饮料、酱料、腌制食品等，使用便捷高效，加工适配性强。

口感风味：产品本身具有肉桂特有的香气和温和的甜味，在规定的使用范围内（通常为 0.05%-0.1%），对食品的风味影响较小，甚至能为部分食品（如烘焙、酱料）增添独特的风味。其风味特性使其适配多种食品体系，可灵活搭配各类食品原料，不影响终端产品的风味呈现，广泛适用于肉制品、水产品、果蔬制品、烘焙食品、调味品、饮料等多种产品的防腐保鲜。