中文名：牛初乳粉（喷雾粉）

产品介绍：淡黄色至乳黄色精细粉末，色泽均匀柔和、自然温润，呈现牛初乳原料特有的清新乳黄色调，无明显发灰、发褐、发暗、发白、发红、发绿、发蓝、发黑等异常变色，无色差、花斑、条纹杂色、局部暗沉斑块、霉点、焦斑、油污色斑、氧化色斑、褐变色斑。粉体质地细腻疏松、干爽均匀、流动性良好，无黏连团块、无结饼、无粗硬颗粒、无纤维状结块、无晶体聚集硬块，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、异色颗粒、焦粒、粉尘结块、絮状物、乳脂凝聚块及外来夹杂物。在低温、干燥、密封、避光条件下储存，色泽稳定性强，不易吸潮变色、不易氧化加深色泽、不易因光照褪色变暗，长期存放均一性好，无明显褪色、色泽不均、局部变色问题。溶于温水后形成乳白色至淡黄色均匀乳浊液，体系细腻均匀、乳态稳定，无明显分层、无底部沉淀、无絮状悬浮物、无油膜漂浮、无结块不溶物、无浑浊发灰、无显色异常。在调制乳粉、保健食品、运动营养食品、固体饮料、特医食品、益生菌复配产品等体系中溶解性与外观稳定性优异，与水、乳糖、乳清蛋白、维生素、矿物质、氨基酸、香精、色素等复配时，不产生异色、不析出、不絮凝、不聚集成团，配伍性，适配各类对乳态外观、色泽柔和度要求高的高端营养食品配方。固体粉末状态下气味纯正温和，带有天然牛乳特有的清新乳香与淡淡奶香气息，香气自然柔和，无明显刺激性气味、无刺鼻化工感、无酸败味、发酵味、霉味、哈喇味、焦糊味、溶剂残留味、塑料味、金属味、氨水味、腥膻味、腐臭味、生涩味、闷腻味等不良气味。近距离轻嗅气味温和舒适、不呛喉、不刺鼻、不闷头，无异味熏染，不影响产品整体风味基调。分散溶解于液体或经加热、均质、杀菌、喷雾干燥、冷冻储存等食品加工工艺处理后，气味依旧洁净稳定、无杂味释放，不会产生酸败味、氧化味、腥臭味、异味挥发等问题，不干扰主体风味，不掩盖奶香、谷物香、果香等风味物质。在常温调配、低温冷藏、冷冻储存、短时温和加热等常规加工条件下气味稳定，相容性极强，适合对风味纯净度、气味天然度要求高的各类功能性营养食品体系。固体粉末入口味道清甜柔和，带有天然牛乳特有的淡淡乳甜味，整体滋味温润醇和，无明显强酸味、强苦味、辛辣味、齁咸味，无麻舌、灼口、刺喉、腥腻、糊口、涩口、苦腥、酸涩刺激等不良味觉表现，味觉表现干净自然，无刺激性异味。