中文名：奇亚籽

产品介绍：椭圆细小颗粒状原料，外观呈深灰色、灰褐色至黑褐色相间的天然杂色纹理，色泽自然斑驳、均匀洁净，呈现奇亚籽原料特有的天然斑驳色调，无明显整体发白、发灰、发暗、发黄、发红、发绿、发蓝、霉变发黑等异常变色，无大面积褪色、色斑聚集、霉点、焦斑、虫蛀色斑、氧化色斑等问题。颗粒饱满完整、大小均匀一致、干爽洁净、无碎末粉尘过多、无黏连结块、无虫蛀孔洞、无霉变颗粒、无空壳瘪粒，无肉眼可见泥沙、杂草、石子、虫卵、异色霉变颗粒及外来夹杂物。在干燥、通风、密封、避光条件下储存，色泽稳定性强，不易吸潮发霉、不易虫蛀变色、不易因光照褪色变暗，长期存放外观均一性好，无明显霉变、虫蛀、局部发黑等问题。泡水后颗粒吸水膨胀，外层形成透明凝胶状包裹层，内部籽粒色泽保持稳定，整体呈半透明凝胶状悬浮体系，无明显脱色掉色、无水体发黑、无浑浊发臭、无颗粒崩解变质、无分层沉淀异常。在谷物代餐、烘焙食品、固体饮料、冲调食品、燕麦片、酸奶辅食等体系中外观稳定性优异，与水、乳粉、谷物、水果干、坚果、蛋白粉等复配时，不染色、不褪色、不霉变、不崩解变质，配伍性，适配各类对天然谷物外观、口感层次要求高的健康食品配方。固体颗粒状态下气味清淡自然，带有天然谷物籽类特有的淡淡清香，气味平和干净，无明显刺激性气味、无刺鼻异味、无酸败味、无哈喇味、无霉味、无发酵酒味、无焦糊味、无溶剂残留味、无塑料味、无金属味、无腥膻味、无腐臭味、无闷腻味、无陈腐异味等不良气味。近距离轻嗅气味温和舒适、不呛喉、不刺鼻、不闷头，无异味熏染，不影响产品整体风味基调。经泡水膨胀、烘烤、烘焙、冲调、冷藏、加热等食品加工工艺处理后，气味依旧稳定纯净、无杂味释放，不会产生酸败味、氧化哈败味、霉味、陈腐味等问题，不干扰主体风味，不掩盖奶香、谷物香、果香、可可香等风味物质。在常温储存、泡水冲调、低温冷藏、短时烘烤等常规加工条件下气味稳定，相容性良好，适合对风味天然度、气味纯净度要求高的各类健康营养食品体系。固体干籽入口味道清淡自然，带有谷物籽类特有的淡淡清香与微甘滋味，无明显酸味、甜味、强苦味、辛辣味、齁咸味，无麻舌、灼口、刺喉、腥腻、糊口、涩口、苦腥、酸涩刺激等不良味觉表现，味觉表现干净平和，无刺激性异味。