中文名：VSF片状酵母

产品介绍：浅金黄色至淡乳黄色的均匀薄片状固体，色泽柔和鲜亮、干净纯正，呈现灭活营养酵母特有的温润浅黄金色调，无发灰、发暗、发褐、发黑、发青、发红、发斑、发灰白斑驳等异常变色，无色差、局部深浅不一、氧化暗沉、焦糊色斑、杂质显色、霉点显色等问题。片状形态规整轻薄、大小均匀，无碎渣粉尘、无硬块结块、无黑点、无异色颗粒、无外来夹杂物、无虫蛀痕迹、无肉眼可见杂质，整体外观洁净清爽，无粉化、无黏连、无斑驳、无霉变等外观缺陷。在密封、阴凉、干燥、避光条件下储存，色泽稳定性极强，不易吸潮变色、不易氧化褐变、不易因高温或光照加深颜色、不易因存放时间延长出现发黄发暗、褪色斑驳、发黑发褐等问题，长期存放色泽保持均匀鲜亮。与水、牛奶、植物奶、油脂、酱料、谷物粉、果蔬粉等各类食品原料复配冲泡、搅拌、烹饪时，溶解或分散后呈清澈柔和的淡黄色至乳黄色，均匀透亮，无浑浊变色、无析出显色、无絮凝异色、无分层色差、无沉淀发黑，在调味品、代餐、饮料、烘焙、酱料、零食等食品体系中外观稳定，适配各类对色泽纯净度、鲜亮度、均匀性要求严苛的食品配方。片状状态下气味清新纯净、醇厚自然，带有独特的坚果香、奶酪香与复合酵母清香，气味柔和浓郁、干净纯粹，无酸败味、哈喇味、霉味、焦糊味、生腥味、闷腻味、溶剂残留味、化工刺鼻味、金属味、塑料味、腐臭味、辛辣味、苦涩异味、发酵酸败味、氨水味等不良气味。近距离轻嗅气味温和舒适、不呛鼻、不闷喉、无刺激性异味、无杂味熏染，香气自然醇厚，带有典型的鲜味（Umami）基底，香气层次丰富柔和。经冲泡、搅拌、加热、蒸煮、烘焙、油炸、冷藏、冷冻等常规食品加工工艺处理后，坚果奶酪香与酵母清香依旧浓郁稳定，无异味挥发、无酸败味凸显、无腥味产生、无闷味加重、无焦糊味释放，不会产生刺激性气味，能与乳香、谷物香、肉香、果香、蔬菜香、香料香、芝士香等风味物质融合，不掩盖、不干扰、可增强产品主体鲜味与醇厚风味基调。在常温存放、高温加工、低温储存、长期复配等不同条件下，气味稳定性，适合对风味纯净度、香气自然度、鲜味醇厚感要求高的各类调味品、营养食品、代餐食品、休闲食品、饮料制品、素食产品等体系片状入口味道醇厚鲜美、浓郁自然，带有温和的坚果香、奶酪香与复合鲜味（Umami），味道柔和不刺激、无苦涩味、无酸味、无咸味、无辛辣味、无麻舌味、无涩味、无腥腻味、无齁甜、无腐臭味、无回苦、无滞涩、无焦糊味等不良味觉表现，味觉体验干净醇厚、自然舒适，整体味觉基调鲜美醇厚、带有奶香与坚果香，无任何刺激性异味。