中文名：乳酸链球菌素

产品介绍：乳白色至浅黄 / 浅米棕色精细粉末，色泽柔和自然、均匀一致，呈温润的浅白至淡棕调质感，无发灰、发暗、发黑、发褐、发绿、发蓝等异常变色，无色差、花斑、条纹杂色、局部暗沉斑块、焦黄斑、霉点、褐变斑，无褪色不均现象，符合高纯度微生物多肽类食品防腐剂的外观标准。粉体细腻疏松、干爽轻盈、有流动性，具有轻微吸湿性，无黏连团块、无结饼、无粗硬颗粒、无晶体聚集硬块，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、异色颗粒、纤维、絮状物、焦斑、油斑、粉尘结块及外来夹杂物，适配各类对原料色泽纯净度、外观细腻度要求高的食品配方。因其对湿度、高温敏感，需在密封、干燥、阴凉、避光条件下储存，推荐储存温度4-15℃、相对湿度≤60%，可有效防止吸潮结块、色泽变深、活性降低，长期存放能保持色泽均一稳定；若暴露在高温、高湿、强光环境中，易吸潮黏连、色泽加深发黄，甚至降解失活。

气味极淡，近乎无味，仅带有极其微弱的微生物发酵源性淡清味，无明显特征香气，气味纯正温和、干净纯粹，无生青味、酸败味、刺鼻化工感、冲鼻感、闷腻感，不带有任何明显异味，自然不突兀，完全符合食品级微生物多肽防腐剂的严苛气味标准。

无酸败味、霉味、哈喇味、溶剂残留味、焦糊味、塑料味、金属味、发酵异味、腐臭味、生涩味、氨水味、腥臭味等任何不良气味。近距离轻嗅无明显气息，不呛喉、不刺鼻、不闷头，无异味熏染，完全不会干扰产品主体风味，适配各类对风味纯净度要求极高的食品，尤其适合婴幼儿配方食品、高端乳制品、天然果汁、罐头、肉制品等对气味敏感度高的品类。入口完全清淡无味，仅带有极微弱的多肽淡涩味（无苦涩感），无明显甜味、酸味、咸味、苦味，无辛辣、麻舌、金属味、腥腻感、灼口感、刺喉感。味觉表现干净平和、无任何刺激性异味，符合食品防腐剂的味觉标准，即使少量直接入口，也无任何不适味觉，无突兀冲击感。添加后仅发挥高效抑菌作用，抑制革兰氏阳性菌、耐热芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌等，延长保质期、提升食品安全性，同时不影响口感、不破坏风味、不改变色泽，适配肉制品、乳制品、罐头、饮料、调味品、植物蛋白食品等几乎所有食品体系。加工时只需控制 pH≤4.5、避免强碱性环境，即可保证其活性、稳定性与感官特性适配食品需求。