中文名：丁基羟基茴香醚

产品介绍：白色至微黄色结晶性粉末，色泽均匀，无杂色斑点，结晶细腻有光泽2. 味道（酚类化合物典型特征）无味或略带极轻微的酚类香气，无酸味、苦味、异味，对食品风味干扰极小。入口后无明显味道，溶解于油脂中后不产生额外风味，不会掩盖食品原有香气（如坚果、油炸食品的香味）。浓烈酚味、刺激性气味：纯度不足，含大量游离酚类杂质，易导致食品风味劣变。哈喇味、酸败味：产品自身氧化变质，失去抗氧化功能，不可使用。甜味明显：掺杂蔗糖、麦芽糊精等填充剂，降低有效成分含量。