中文名：丙酸钠

产品介绍：无色透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭或微带丙酸（酸败黄油）的特殊气味。粉质细腻、流动性好，无结块。极易溶于水，溶液澄清无色，pH 约 8.0–9.5（弱碱性），易潮解，潮湿空气中会吸水变软。对光、热稳定，极易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮，不耐强酸。

主要应用领域：

1、食品工业防腐剂 / 防霉剂

烘焙食品：面包、糕点、月饼（防发霉、延长保质期），最大用量 2.5g/kg。

面制品：饺子皮、馄饨皮、湿面条（防酸败、防粘）。

调味品：酱油、醋、酱料（防发酵、防长白膜）。

肉制品：熟肉、卤味（防霉菌、延长货架期）。

乳制品：干酪、奶油（防霉菌结块）。

2、化妆品 / 个人护理 防腐剂

膏霜、乳液、面膜、精华、洗面奶。

3. 饲料工业 防霉剂

配合饲料、预混料、谷物（防霉变、保营养、防毒素）

4. 其他工业

• 医药：生化试剂、转氨酶测定、制药防腐。

• 制革：蒙囿剂，提升皮革耐碱性与鞣制均匀性。

• 塑料 / 涂料：抑菌添加剂、聚合物助剂。