中文名：L-苯丙氨酸

产品介绍：白色至类白色结晶性粉末或结晶，晶体形态规整均匀，粉末细腻疏松，整体色泽洁白明亮，呈均一纯净的白色或略带极淡乳白光泽，无发黄、发灰、发褐、发红、发绿、发蓝、发黑、发暗、发污等异常色泽。粉体与结晶状态下颜色完全均一，无花斑、无条纹、无局部深浅差异、无黑点、无褐点、无灰点、无异色颗粒、无肉眼可见外来杂质、无纤维丝、无矿物碎屑、无霉点、无焦斑、无锈色、无不明夹杂物。在干燥、阴凉、避光、密封储存条件下，色泽长期稳定，不吸潮变色、不氧化发黄、不褐变、不发黑，晶体与粉末外观保持洁净均一，无因储存环境变化导致的色泽异常。本品在水中溶解后为无色澄清透明液体，无浑浊、无乳光、无悬浮物、无沉淀、无絮状物、无漂浮结晶、无胶状析出；溶液清澈透亮，透光性优良，无任何显色现象，不出现淡黄、微浊、雾状等异常状态。在酸性、中性及弱碱性水溶液中，溶解后均保持无色透明，常规加热、灭菌等食品加工条件下色泽稳定，不褐变、不发黄、不产生有色降解产物，无絮凝、无变色反应。L-苯丙氨酸具有极淡、纯净、特征性微弱氨基酸特有气味，整体气味清淡近乎无味，嗅觉感受干净柔和，无刺激性、无冲鼻感、无闷腻感、无挥发性异味；气味中性温和，与食品、保健品、饮料、饲料体系相容性极佳。无酸败味、哈喇味、腐臭味、霉味、土腥味、焦糊味、溶剂味、化工味、氨味、胺味、酸味、碱味、塑料味、橡胶味、金属味、发酵异味等一切不良气味。近距离轻嗅无不适感，不呛喉、不闷头，不掩盖终端产品原有香气，不影响风味协调性。溶于水或食品体系后，气味基本完全无味，无新增异味释放；在加热、调配、杀菌、高温加工等条件下气味稳定不变，不产生酸败、刺鼻、腥臭、氨味等异常气味，完全符合食品级/饲料级/医药级氨基酸感官标准。本品入口味道微甜，同时带有明显特征性苦味，味觉层次清晰，无辛辣、无酸涩、无腥膻、无麻味、无灼口、无金属异味；粉末细腻疏松，入口无沙粒感、无粗糙感、无粉尘呛喉感、无黏腻挂口，正常使用量下味觉刺激适中，不产生强烈不适。