中文名：葡萄籽提取物

产品介绍：红棕色至棕黄色精细粉末，粉体干爽疏松、流动性良好、颗粒细腻均匀，无吸潮板结、无大块团粒、无硬心、无粉末粘连、无严重结块；无发黑、发灰、发白、发绿、发紫、霉斑、焦斑、铁锈色等异常色泽。粉体整体色泽均匀一致，无局部深浅不一、无花斑、无条纹、无黑点、无白点、无异色颗粒、无杂质点，无肉眼可见外来纤维、碎屑、矿物杂质、外来污染物及不明夹杂物。在自然光或标准白光下观察，色泽自然稳定、无暗沉、无氧化变色；在密封、干燥、避光、阴凉、通风（温度＜25℃、湿度＜60%）条件下可长期保持颜色稳定，葡萄籽提取物在水、乙醇、乳制品、饮料、保健食品、压片糖果等体系中溶解后，为浅红棕色至棕黄色均匀透明溶液，无明显浑浊、雾状悬浮物、分层、析水、絮状物、漂浮杂质、胶团、粗大颗粒、不溶硬块、结垢、析晶等异常。在常温、加热、杀菌、蒸煮、冷藏、常规食品加工pH（4.0–7.5）条件下，溶液色泽稳定，不发黑、不发褐、不褪色、不产生异常色变；长时间静置仍保持均匀透明状态，无硬质沉淀、无杂质析出，溶解性优良，外观均匀柔和、无异物、无不良视觉影响。葡萄籽提取物气味清淡纯正，带有天然葡萄籽特征性清香，无刺激性气味、无异味、无杂气，整体气味干净、不冲鼻、不闷、不腻、无挥发性刺激味。无酸败味、哈喇味、油脂氧化味、腐臭味、腥臭味、霉味、土腥味、焦糊味、化工味、酒精味、氨味、碱味、金属味、淀粉味、糖浆异味、塑料味、刺鼻味、闷腻味等一切不良气味。近距离轻嗅无呛喉、无闷头，不干扰饮料、保健食品、压片、固体饮料等终端产品香气，与各类配方相容性，不破坏整体风味协调。溶解后气味保持清淡纯净、天然清香柔和，无新增刺激性气味，无异味释放；在加热、杀菌等加工过程中气味稳定，不产生焦糊、酸败、刺鼻等异常气味，符合食品级植物提取物感官与安全要求。葡萄籽提取物入口味涩纯正、清香柔和，带有天然多酚类特征滋味，无强烈刺激、无腥、无臭、无金属味、无异味、无杂味、无麻味、无灼口；口感细腻顺滑、溶解性好、无粉质感、无沙粒感、无粗糙感、无黏腻感、无粉尘呛喉感。作为高含量原花青素营养强化原料，在推荐添加量下可提供天然植物风味，不掩盖食品原有风味，适配饮料、固体饮料、保健食品、压片糖果、乳制品、烘焙食品等各类食品体系。