中文名：椰子花糖粉

产品介绍

• 颜色：浅棕色至金棕色，因产地与加工工艺略有差异，有机款颜色可能更深

• 气味：天然焦糖香气 + 淡淡椰香，无化学香精味

• 味道：甜度接近蔗糖 (约 90-95%)，口感醇厚，焦糖风味突出，余味带轻微花香与热带水果香

• 口感：粉末细腻，溶解迅速，无粗糙颗粒感

常用别称

• 椰糖粉、椰子棕榈糖、椰花糖、椰子棕榈蜜粉、椰树糖

• 英文俗称：Coconut Jaggery Powder、Coconut Nectar Sugar Powder

核心优势与营养

低升糖指数 (GI≈35)：远低于蔗糖 (GI≈60) 和果糖，更平缓，适合糖人群

营养成分：含钾、镁、锌、铁、钙等 13 种矿物质，17 种氨基酸，少量膳食纤维与 B 族维生素

健康特性：未精炼保留天然营养，无化学添加剂，适合特殊饮食 (素食、无麸质、原始饮食)

可持续性：椰树可连续产糖 20-30 年，不影响椰果生产，生态友好

应用场景

食品饮料

• 烘焙：替代白糖制作蛋糕、饼干、面包，提升焦糖风味 (1:1 替代，可略减用量)

• 冲调饮品：咖啡、茶、热巧克力、奶昔、思慕雪，增甜同时添风味

• 甜品制作：冰淇淋、布丁、果酱、糖浆，天然着色与增香

• 烹饪调味：东南亚菜肴 (如咖喱、沙爹)、烧烤酱、腌制料，平衡咸鲜风味

特殊食品

• 婴幼儿辅食 (适量)、友好食品、运动营养补剂、功能性饮料

• 替代红糖、枫糖浆、蜂蜜等传统甜味剂，适配健康饮食需求