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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | AAKG |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名：AAKG
产品介绍：
标准状态：白色或类白色结晶性粉末，晶体呈细针状或颗粒状，粉末蓬松、流动性佳，无明显结块。
颜色变化警示：
优质产品应色泽均匀，无杂色斑点。
若变为淡黄色、黄色，提示可能因吸潮、高温或氧化导致成分降解，有效含量降低。
出现灰色、褐色等异常颜色，表明产品可能受污染或已变质，严禁使用。
气味：几乎无臭，或带有极轻微的氨基酸特有的淡腥味（天然来源产品可能存在，属正常现象），无刺鼻异味。
味道：味微酸、微苦，略带咸涩感。
酸味来自 α- 酮戊二酸的羧基，苦味源于精氨酸的胍基结构，咸涩感与复合物的盐类特性相关。
溶解于水后，口感更温和，浓度低于 0.2% 时接近无味，适合添加到运动饮料、蛋白粉等产品中。溶解性极易溶于水，形成澄清透明溶液；微溶于乙醇、甲醇等极性溶剂，不溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂适合开发透明运动饮料、口服液、固体饮料等产品；避免与非极性成分直接混合稳定性常温干燥条件下稳定，遇潮易吸潮结块；在 pH 3.0-7.0 范围内稳定性，强酸强碱环境下可能分解；耐热性较好，100℃以下短时间加热（如喷雾干燥）保留率 > 90%需密封避光储存，加工时避免长时间高温处理；水剂产品建议控制 pH 在 4.0-6.0纯度标准食品级纯度≥98.0%，运动营养级≥99.0%，其中 L - 精氨酸含量应在 65.5%-69.0%，α- 酮戊二酸含量在 31.0%-34.5% 之间高纯度产品无杂质干扰，生物活性更稳定，适合高端保健品与运动营养制剂吸湿性中等吸湿性，相对湿度 > 60% 时易吸潮，需注意防潮包装建议采用铝箔袋真空包装，开封后尽快使用并密封保存
