中文名：牛奶蛋白

产品介绍：微黄色粉末。从鲜牛乳 / 乳清中提取的天然优质动物蛋白，是食品工业主流蛋白原料，含全部 9 种人体氨基酸，氨基酸评分达 1.0（优质蛋白标杆）；分乳清蛋白类（易吸收、快补能）和酪蛋白类（缓释供能、持水性佳）两大核心系列，适配乳制品、运动营养、保健食品、烘焙等全场景，牛奶过敏者禁用。主流规格：乳清蛋白（浓缩 WPC80 / 分离 WPI90，蛋白含量 80%/90%）、酪蛋白酸钠（蛋白≥90%）、乳清蛋白肽（水解度 20%-50%），另有全脂 / 脱脂乳粉（蛋白 26%-38%）作为基础牛奶蛋白原料；均为白色粉末，乳香纯正，水溶性随品类差异。核心优势：生物利用度高达 95% 以上，乳清蛋白快速吸收（30 分钟达血药峰值）、酪蛋白缓释供能（持续 4-6 小时），感官友好（天然乳香），与食品基质复配性，是运动营养、婴幼儿配方食品的核心蛋白源。入口浓郁天然乳香，伴轻微清甜感，无涩味、无异味；酪蛋白酸钠乳香更醇厚，乳清蛋白肽因水解几乎无乳香，口感微甜顺滑。