中文名：柠檬黄

产品介绍：鲜艳的柠檬黄色至金黄色的均匀细腻粉末，高纯度产品色泽明艳饱和、光泽度佳，质地疏松干爽、流动性优异，无明显吸潮板结、无大块团粒、无硬心、无粉末粘连、无严重结块现象；无发黑、发灰、发褐、发红、发紫、发暗、发霉色、焦黑色、深褐色等异常色泽。粉末整体色泽均匀一致，无局部深浅不一、无花斑、无条纹、无黑点、霉斑、异色颗粒、杂质点，无任何肉眼可见外来纤维、碎屑、矿物杂质、外来污染物与不明夹杂物。在自然光或标准白光下观察，粉末呈现稳定鲜亮的柠檬黄至金黄色，无暗沉加剧、无褪色、无明显氧化变色；在干燥、密封、避光、阴凉、通风的正常储存条件下，可长期保持颜色稳定，不易因光照、温度、湿度而明显褪色、变色、褐变、吸潮变色，品质稳定性优良。柠檬黄在水、碳酸饮料、果汁饮料、糖果、烘焙食品、果冻、蜜饯、乳制品等体系中溶解或分散后，为明亮的柠檬黄色至金黄色透明溶液或均匀混悬液，无严重浑浊、雾状、大量悬浮物、分层、析水、絮状物、漂浮杂质、胶团、粗大颗粒、不溶硬块、结垢、析晶等异常现象。在常温、加热、杀菌、蒸煮、冷藏、冷冻解冻、常规食品加工pH条件（pH 2.0~7.0）下，溶液色泽稳定，不急剧发褐、不变黑、不变绿、不发浑、不产生明显色变，长时间静置、存放或加工后仍保持均一稳定，无硬质沉淀、无杂质析出，溶解与分散性能优良，外观鲜亮清新、无异物、无不良视觉影响。柠檬黄气味纯净、无嗅，几乎无任何气味，属于食品级合成着色剂，整体气味干净、清淡、无刺激性、无杂气，不会对终端产品的香气体系产生干扰。无酸败味、哈喇味、发酵腐臭味、腥臭味、霉味、土腥味、焦糊味、化工味、酒精味、氨味、碱味、金属味、淀粉味、糖浆异味、塑料异味、刺鼻味、闷腻味等任何不适气味。纯正食品级产品近距离轻嗅时仅呈现极淡的中性气息，不呛喉、不闷头，可与各类食品原料（香精、甜味剂、酸味剂等）风味协同增效，不破坏整体香气协调性，符合食品添加剂安全使用标准。柠檬黄入口后味道极淡、近乎无味，无强烈刺激性、无腥、无臭、无金属味、无异味、无杂味、无麻味、无灼口，口感细腻顺滑、溶解性好、无粉质感、无沙粒感、无粗糙感、无黏腻感、无粉尘呛喉感，在推荐添加量下仅提供鲜亮的柠檬黄色调，不会对食品本身的风味与口感产生负面影响，与各类食品体系相容性。