中文名：羟基酪醇

产品介绍：颜色外观纯品为白色至类白色结晶性粉末，易吸潮，遇光、高温易氧化变色，最终呈浅褐色；溶于水、乙醇后为无色至浅黄色透明液体味道气味具有轻微的酚类苦涩味，无明显香气，浓度过高时苦涩感增强别称橄榄醇；3,4-DHPEA核心作用及机制抗氧化：能力是维生素 E 的 40 倍、茶多酚的 10 倍，可直接清除超氧阴离子、羟基自由基，激活体内 SOD、GSH-Px 等抗氧化酶活性修护：因子（如 TNF-α、IL-6）释放，减轻组织氧化应激损伤3. 细胞保护：阻止脂质过氧化，保护细胞膜完整性，减少细胞凋亡核心应用领域 食品工业 - 天然抗氧化剂：添加到食用油、坚果、肉制品、果汁中，延长货架期，替代合成抗氧化剂（如 BHA、BHT）- 功能性食品：作为橄榄提取物核心成分，用于健康、类膳食补充剂医药领域 - ：、抑制斑块形成，辅助改善、- 肝脏保护：减轻酒精、药物对肝细胞的损伤，促进肝细胞修复- 神经保护：脑氧化应激损伤，用于神经退行性研究3. 化妆品领域 - 抗衰抗皱：清除皮肤自由基，延缓胶原流失，暗沉、细纹- 防晒修护：减少紫外线对皮肤的损伤，辅助修复晒后泛红、脱皮- 屏障修护：增强皮肤角质层含水量，改善敏感肌泛红、干痒。