中文名：乳糖

产品介绍： 乳糖是哺乳动物乳汁中特有的天然双糖，由葡萄糖 + 半乳糖组成，是乳品工业提取的食品添加剂与配料，是常用的甜味剂、填充剂、矫味剂、压片辅料，外观为白色结晶或粉末，性质稳定、不易吸潮。

甜度仅为蔗糖的 16%～20%，甜味柔和、不抢味，提升风味。甜味柔和不腻，不掩盖奶香、果香，口感更高级水中溶解度低于蔗糖、果糖，不吸潮、易储存，常温不易结块、不易褐变，加工兼容性强。

流动性好、易压片、不粘冲，是固体饮料、片剂、粉剂的理想填充载体。可中和苦涩味、提升醇厚感，让口感更圆润饱满。促进钙、镁等矿物质吸收。

可作为益生菌、乳酸菌的发酵底物，适配婴幼儿、乳制品体系。来源天然，应用成熟，符合食品标准。

供乳酸菌、益生菌利用，用于酸奶、发酵乳、益生菌食品，天然来源、口感柔和、甜度温和，促进钙、镁、磷吸收。不吸潮、易加工、成型性好，营养辅助，适配婴幼儿、健康食品体系，应用广泛，成本稳定，是食品工业经典原料。

广泛用于婴幼儿配方食品、乳制品、固体饮料、代餐粉、烘焙食品、糖果、片剂保健品。