中文名：麦苗粉

产品介绍：鲜绿色、翠绿色至深绿色的均匀细腻粉末，由优质嫩麦苗经低温干燥、超微粉碎制成，色泽自然鲜亮、质地疏松干爽、流动性好、无吸潮板结、无大块团粒、无硬心、无粉末粘连、无严重结块；无发黑、发灰、发褐、发黄、发白、发暗、发霉色、焦黑色等异常色泽。粉末整体色泽均匀一致，无局部深浅不一、无花斑、无条纹、无黑点、霉斑、异色颗粒、杂质点，无肉眼可见外来纤维、碎屑、矿物杂质、外来污染物与不明夹杂物。在自然光或标准白光下观察，颜色稳定自然、鲜亮柔和，无暗沉、无褪色、无明显氧化变色；在干燥、密封、避光、阴凉、通风条件下可长期保持颜色稳定，不易因光照、温度、湿度而明显褪色、褐变、发黄、发暗。 麦苗粉在水、固体饮料、代餐、乳制品、烘焙、保健食品等体系中分散后，为均匀翠绿色至深绿色混悬液，呈细腻均匀状态，无严重浑浊、大量悬浮物、明显分层、析水、絮状物、漂浮杂质、胶团、粗大颗粒、不溶硬块、结垢等异常。在常温、冲调、加热、蒸煮、常规食品加工条件下，色泽稳定，不急剧发黄、不发褐、不发黑、不产生异常色变，长时间静置后轻微分层可快速搅匀，无硬质沉淀、无杂质析出，分散性好，外观自然鲜亮、无异物、无不良视觉影响。麦苗粉气味纯净清新，带有天然麦苗青草香、植物清香，香气柔和自然、不冲鼻、不闷、不腻、无强烈挥发性刺激气味，属于天然植物原料本香，整体气味干净、纯正、无杂气。无酸败味、哈喇味、油脂氧化味、发酵腐臭味、腥臭味、霉味、土腥味、焦糊味、化工味、酒精味、氨味、碱味、金属味、淀粉异味、塑料异味、刺鼻味、闷腻味等任何不适气味。近距离轻嗅时呈现清新自然的麦苗清香，不呛喉、不闷头，与固体饮料、代餐、烘焙、保健食品等体系相容性好，可提升产品天然清香感，不破坏整体香气协调性。分散后气味更柔和，天然青草香与植物清香更温润，无新增刺激性气味，无异味散发；在冲调、加热、蒸煮等加工中气味稳定，不产生焦糊味、腐败味、刺激性异味，加工后气味清新自然，符合食品级原料标准。麦苗粉入口带有天然植物清香味、微青草味，滋味清淡柔和，无强烈刺激性、无腥、无臭、无金属味、无异味、无杂味、无麻味、无灼口；口感细腻顺滑、溶解性好、无沙粒感、无粗糙感、无黏腻感、无粉尘呛喉感，在推荐添加量下提供天然植物风味与膳食纤维，不掩盖食品原有风味，适配性极强。