中文名：β-丙氨酸

产品介绍：白色至类白色、乳白色结晶性粉末或结晶颗粒，色泽洁白均匀、晶体透亮纯净、粉末细腻松散、流动性良好、质地干爽，无结块、无黏连、无受潮成团、无颗粒硬块、无异物、无杂质、无黑点、无黄斑、无褐点。粉体整体色泽均匀一致，无局部发黄、发灰、发褐、发绿、发红、发紫、发暗、发黑、霉斑色、氧化色等异常色泽；无受潮变色、无高温变色、无光照变色、无存放劣变现象。在自然光或标准白光下观察，粉体呈现稳定洁白的白色至类白色，干爽有光泽、无暗沉、无灰暗、无雾状、无污斑；在密封、避光、阴凉、干燥、通风条件下可长期保持颜色稳定，不易因光照、温度、湿度而明显发黄、褐变、发黑，稳定性优良。β-丙氨酸在饮用水、饮料、口服液、保健食品、固体饮料、压片糖果、特殊膳食等体系中溶解、分散后，为无色至微乳白色澄清溶液，无浑浊、无悬浮、无沉淀、无絮状物、无胶团、无浮渣、无异物、无杂质、无结晶析出。在常温、加热、杀菌、均质、冷藏、常规食品加工条件下，溶液色泽稳定，不急剧变色、不氧化发黄、不产生异味色变；长时间静置仍保持澄清透明，无浑浊、无沉淀、无分层，溶解性、分散性、稳定性优良，外观自然透亮、无不良视觉影响。食品级β-丙氨酸粉末气味极淡、几乎无嗅，仅带有极微弱的氨基酸特征清淡气息，无刺激性气味、无异味、无杂气，整体气味干净、清淡、柔和、不冲鼻、不闷、不刺鼻、无挥发性刺激气味。无酸败味、哈喇味、腥臭味、腐臭味、霉味、土腥味、焦糊味、化工味、酒精味、氨味、碱味、酸味、金属味、塑料异味、刺鼻味、闷腻味等一切不良气味。近距离轻嗅无呛喉、无闷头，不干扰饮料、口服液、压片糖果、保健食品等终端产品香气，与各类配方相容性，不破坏整体风味协调。溶解后气味更加清淡近无嗅，无新增刺激性气味，无异味释放；在加热、杀菌、均质等加工过程中气味稳定，不产生酸败、氧化、刺鼻等异常气味，符合食品级氨基酸原料要求。β-丙氨酸入口味道极淡、微酸清爽、近乎无味，带有轻微氨基酸特有的淡酸味，无强烈刺激、无腥、无臭、无苦味、无金属味、无异味、无杂味、无麻味、无灼口；口感细腻顺滑、干爽松散、无渣感、无颗粒感、无粉尘呛口、无黏腻挂口。在推荐添加量下仅提供营养强化，几乎不改变产品原有风味，与水性体系、固体饮料、压片体系、保健食品配方高度兼容，是优质功能性氨基酸原料。