中文名：稀奶油

产品介绍：乳白色至微乳黄色均匀液体，高纯度新鲜产品呈现柔和均匀的乳白色或略带浅乳黄色，色泽自然温润、质地均匀细腻、流动性适中、无分层、无结块、无油水分离现象，无发灰、发暗、发褐、发红、发绿、发黑、发青、发蓝等异常色泽现象。液体整体色泽统一，无局部深浅不一、无花斑、无条纹、无霉点、无褐色颗粒、无黄色杂质、无红色或绿色异色点，无任何肉眼可见外来杂色、异物、蛋白凝块、乳渣、矿物杂质、纤维残渣与外来污染物。在自然光或标准白光下观察，液体呈现稳定柔和的乳白色，无暗沉、无褐变、无明显泛黄、发黑、发红、发暗等劣变表现。在冷藏、密封、避光、洁净的正常储存条件下，可保持颜色稳定，不易受光照、温度、湿度等外界环境影响而发生明显变色、褪色、褐变或氧化变色，品质稳定性优良。稀奶油经充分打发后为奶白色至乳白色蓬松膏状泡沫体，色泽洁白柔和、组织细腻均匀、无大颗粒、无油水渗出、无发黄、无发灰、无发褐、无发红、无发绿等异常现象，气泡细密均匀、光泽自然柔和，无粗糙颗粒感、无渣状、无分层、无析水、无塌陷，整体外观洁白细腻、蓬松稳定，感官品质优良。稀奶油气味清新、纯净、温和、浓郁，属于典型天然乳香气息型乳制品原料，整体气味柔和舒适、乳香纯正自然，无强烈刺激性气味，无刺鼻、冲鼻、闷臭、呛人、酸败、发酵异味、腥臊味、牛膻味、氧化哈喇味、霉味、陈腐味、豆腥味、糠麸味、土腥味、金属味、饲料味等不适感受。近距离轻嗅时可感受到清新自然、柔和纯正的乳脂香气，无任何令人不适的刺激性气味，不会对食品、饮料、乳制品、烘焙、蛋糕、甜品、冰淇淋、巧克力、西式糕点、咖啡、奶茶等终端产品的香气体系产生干扰、掩盖或不良影响，气味表现温和、干净、稳定、舒适，对产品原有风味具有提升与增香作用，香气协调性。稀奶油入口后味道浓郁醇厚、乳香纯正、柔和顺滑、清甜自然、无杂味、无苦涩感、无酸败味、无腥膻味、无黏腻异味，核心功能为提供浓郁乳香、提升顺滑口感、增加脂肪醇厚感、改善风味层次、增香增稠、提升产品细腻度与适口性，味觉表现醇厚、纯净、协调性强，与各类食品体系相容性。