中文名：柠檬酸亚铁

产品介绍：浅黄灰色至浅黄绿色结晶性粉末或颗粒，高纯度产品色泽均匀一致，呈稳定的浅黄灰色、淡黄绿色或微绿黄色，色调柔和自然、质地细腻疏松、流动性良好、无明显结块、无团粒，无发灰、发暗、发黑、发褐、发红、发蓝、发绿过深等异常色泽现象。粉末整体色泽统一，无局部深浅不一、无花斑、无条纹、无黑点、无霉斑、无褐色颗粒、无黄色杂质、无绿色异色点、无铁锈色斑、无矿物杂质、无纤维残渣、无淀粉类杂质与外来污染物。在自然光或标准白光下观察，粉末呈现稳定柔和的浅黄灰色至浅黄绿色，无暗沉、无褐变、无明显发黑、无发红、无发暗等劣变表现。在干燥、密封、避光、阴凉、通风的正常储存条件下，可长期保持颜色稳定，不易受光照、温度、湿度等外界环境影响而发生明显变色、褪色、氧化褐变或吸潮变色，品质稳定性优良。葡萄糖酸亚铁在水、饮料、乳制品、保健食品、固体饮料、烘焙、糖果、婴幼儿食品、运动营养食品、调味品、营养强化食品等体系中溶解、分散后为淡黄色至淡黄绿色澄清透明液体，透光性良好，无严重浑浊、无明显雾状、无悬浮物、无沉淀物、无分层、无析油、无絮状物、无漂浮杂质、无胶团、无颗粒感、无铁锈状沉淀等异常现象。在常温、常规食品加工pH与温和加热条件下，液体保持自身稳定状态，不发黑、不变红、不变褐、不变浑、不产生明显色变，长时间静置、低温存放或适度加热后，仍保持均一稳定状态，无析出、无沉淀、无杂质析出，溶解与分散性能优良，外观清爽纯净、均一透明。葡萄糖酸亚铁气味极淡、干净、温和、干爽，属于几乎无气味或极微弱淡甜气息型矿物质营养强化剂、铁元素补充原料，整体无强烈挥发性气味，无刺鼻、冲鼻、闷臭、呛人、酸败、发酵异味、腥臊味、土腥味、霉味、糠麸味、豆腥味、油脂酸败味、腐败味等不适感受。纯正食品级产品无酸味、无臭味、无腥味、无酵味、无氨味、无焦糊味、无土腥味、无油脂酸败味、无发酵腐败味、无化工异味、无溶剂残留味、无霉味、无刺激性异味、无甜腻气味、无辛辣气味、无骚味、无金属气味、无香精干扰味、无淀粉异味、无糖浆焦糊味、无铁锈异味。近距离轻嗅时仅能感受到极轻微、极淡的微弱干爽气息或几乎无味，无任何令人不适的刺激性气味，不会对食品、饮料、固体饮料、乳制品、烘焙、糖果、保健品、婴幼儿食品、运动营养食品、营养强化食品等终端产品的香气体系产生干扰、掩盖或不良影响，气味表现温和、干净、稳定、舒适，对产品原有风味几乎无额外香气干扰，不破坏整体香气协调性。葡萄糖酸亚铁入口后味道温和、特征性微甜带轻微铁味、无强烈苦涩感、无麻味、无刺激性、无黏腻异味，核心功能为补充亚铁离子、参与血红蛋白合成、改善营养性缺铁、营养强化、维持机体正常，味觉表现温和、干净、协调性强，与各类食品体系相容性。