中文名：乳酸钠

产品介绍：无色、微淡黄色至淡黄绿色、几乎透明的黏稠液体，高纯度产品呈现均匀一致的无色清亮或极浅淡黄色，色泽洁净透亮、质地均匀流畅、无悬浮物、无沉淀、无分层、无浑浊、无雾状、无胶团、无颗粒、无结晶析出、无杂质、无异物、无黑点霉斑、无褐色、红色、绿色、黑色等异色掺杂。液体整体色泽统一，无局部深浅不一、无浮油、无析水、无分层变色，无任何肉眼可见外来杂色、纤维残渣、原料焦粒、外来污染物与不明夹杂物。在自然光或标准白光下观察，呈稳定无色至极淡微黄色透明状态，无暗沉、无褐变、无发红、发黑、发绿、发污等劣变表现。在密封、避光、阴凉、通风、干燥的正常储存条件下，可长期保持颜色稳定，不易受光照、温度、湿度影响而明显变色、加深、褐变、氧化或浑浊，品质稳定性优良。乳酸钠在水、饮料、乳制品、肉制品、面制品、糕点、酱料、调味品、冷冻食品、保健食品、特殊膳食等体系中混合、溶解、分散后为无色至微淡黄色澄清透明液体，透光性，无浑浊、无雾状、无悬浮物、无沉淀物、无分层、无析油、无絮状物、无漂浮杂质、无胶团、无颗粒感、无淀粉状浑浊、无不溶微粒。在常温、常规食品加工pH、加热、蒸煮、烘烤、杀菌、冷藏、冷冻解冻等条件下，液体保持稳定无色透明状态，不发黑、不变红、不变绿、不变浑、不变色、不产生明显色变，长时间静置、低温存放、反复冻融后仍保持均一稳定，无析出、无沉淀、无杂质、无结晶、无分层，溶解与相容性优良，外观清爽纯净、均一透亮、无异物、无视觉不良影响。乳酸钠气味纯净、温和、微带极淡乳酸特有清香、无强烈异味、无臭、气味清淡，属于典型食品级保湿剂、酸度调节剂、防腐剂、水分保持剂原料。整体气味干净、中性、柔和、不刺鼻、不冲鼻、不闷腻、无挥发性强异味，无酸败、发酵酸臭味、腥臊味、土腥味、霉味、糠麸味、豆腥味、哈喇味、油脂酸败味、腐败味、焦糊味、化工异味、溶剂残留味、氨味、金属气味、淀粉异味、糖浆异味等不适感受。纯正食品级产品无酸味过重、无臭味、无腥味、无酵味、无焦糊味、无土腥味、无油脂酸败味、无发酵腐败味、无化工异味、无溶剂残留味、无霉味、无刺激性异味、无甜腻闷人气味、无辛辣气味、无骚味、无金属气味、无原料杂味、无外来污染气味。近距离轻嗅时仅呈现极淡、干净、柔和、微酸清润的本味，不闷、不腻、不冲鼻，不会对饮料、肉制品、糕点、乳制品、酱料、调味品、保健食品等终端产品的香气体系产生干扰、掩盖或不良影响，气味表现温和、干净、稳定、舒适，不破坏原有香气协调性，不引入杂味。