中文名：酯体小檗碱 

产品介绍：黄色、淡黄色至浅棕黄色均匀粉末，色泽一致，无杂色斑点、结块、发黑、霉变。臭，或极微弱、温和的植物生物碱特征气息，无酸败、哈喇、霉臭、刺鼻化工味、浓烈药味。无味 / 微淡，无传统小檗碱（盐酸盐）的极苦味，深度脱味精制级：接近完全无味，不干扰配方风味。异常：出现油哈味、腐味、刺激性异味，为变质，禁止使用。这是酯化改性的核心目的，也被称作 “无味黄连素”。粉末细腻、润散，水溶液清淡顺滑，无苦、无涩、无麻喉、无辛辣、无酸感，仅极细微粉末感。异常：出现明显苦涩、涩口、酸味，为未完全酯化或杂质超标。