中文名：覆盆子酮

产品介绍：白色至类白色结晶性粉末，或白色针状结晶、清甜、柔和的覆盆子（树莓）果香，带有轻微浆果甜香、果酱香，底调微带花香与粉质香，甜润的浆果味、树莓味、果酱甜味，口感柔和，带有轻微果甜与粉甜感具有甜美的水果气味，类似于树莓的香味，还带有覆盆子酱样温和香气；其味道在浓度为 20ppm 时，呈现出甜味、浆果味、树莓味、木质味和果酱味，并带有成熟的、粉末状的细微差别。溶解性：不溶于水和石油英，可溶于乙醇、乙醚和挥发性油。主要用途：它是我国允许使用的食品香料，主要用于配制树莓、葡萄、草莓等型香精，也可用于化妆品及皂用香精中，在果香型香精中常作为定香剂。用途：配制树莓、草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、热带水果、复合果香等食用香精应用品类：饮料、冷饮、糖果、巧克力、烘焙、果酱、果冻、调味糖浆、乳制品、代餐食品等特点：香气自然柔和，提升果甜与成熟果香，提升风味层次感，常与内酯类、酯类香精搭配用于香水、面霜、身体乳、护手霜、洗发水、沐浴露、香皂、空气清新剂，提供清甜果香、粉香基调，提升产品嗅觉体验，作为果香调定香与修饰成分