中文名：咖啡酸

产品介绍：颜色纯品为淡黄色结晶性粉末，在水溶液中浓度较低时呈浅黄至无色，遇光、高温易氧化变色，颜色会加深为黄褐色味道具有轻微的酸性味，伴随淡淡的酚类苦涩感，无明显香气，溶解后口感偏酸涩别称3,4 - 二羟基肉桂酸；3,4-Dihydroxycinnamic acid核心作用及应用领域1. 食品工业 - 天然抗氧化剂：抑制油脂、饮料等食品中脂质过氧化，延长保质期，可替代部分合成抗氧化剂- 营养强化剂：作为酚类抗氧化成分，添加到功能性食品、饮料中，提升产品营养价值- 防腐剂辅助：与其他防腐剂复配，增强对微生物的抑制效果2. 医药领域 - 抗氧化：，减轻氧化应激损伤，辅助- ：对多种细菌、真菌有，可用于类制剂研发- 促进凝血：能增强收缩力，缩短凝血时间，用于止血相关药物3. 化妆品领域 - 抗氧化提亮：清除皮肤自由基，延缓，改善暗沉- 舒缓：反应，适用于敏感肌护肤品。