中文名：牛骨胶原蛋白

产品介绍：外观颜色呈白色至淡黄色粉末，色泽均匀，无肉眼可见杂质产品外观纯净，易溶于水，不影响食品色泽气味味道具有轻微的特有气味（类似淡淡的肉香），无异味、臭味；口感微酸或无味适合添加至饮料、乳制品中，经过调味后口感良好质地粉末细腻疏松，流动性好，不易吸潮结块便于生产投料、混合均匀，适合自动化生产线核心成分蛋白质含量≥90%；胶原蛋白肽含量≥85%；羟脯氨酸（Hyp）含量≥10%（鉴别胶原蛋白的金标准）纯度高，生物活性强，有保障溶解性极易溶于水（20℃溶解度≥30g/100mL），溶解后形成透明或半透明溶液；不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂适合制备口服液、固体饮料、果冻等多种剂型分子量平均分子量1000-3000Da（小分子肽），也可根据需求定制 500Da 或 5000Da小分子肽能被人体直接吸收（无需消化），吸收率达 90% 以上稳定性热稳定性好（100℃加热 30 分钟不分解）；耐酸性较强（pH 3.0-7.0 稳定）耐受食品高温杀菌、饮料调配等加工工艺安全性天然无毒，源自食品级牛骨；无过敏原（非乳制品、非大豆）；符合 GB 2760 及 GB 31645 标准安全性高，适合各类人群长期食用.