中文名：MCT油

产品介绍：

• 纯净状态：无色透明液体，光照下无浑浊、无悬浮物，如同纯净水般清澈；优质高纯度 MCT 油（C8+C10≥95%）几乎无任何杂色。

• 市场产品差异：

• 颜色发黄、浑浊：分馏工艺粗糙，含大量长链脂肪酸（如椰子油原液未提纯），代谢速度慢。

  出现分层、沉淀：储存不当氧化变质，或掺杂廉价植物油（如大豆油、玉米油）。

  低温凝固后呈硬块：长链脂肪酸占比过高，并非纯 MCT 油。

  食品级高纯度（C8+C10≥95%）：无色透明，低温凝固后呈乳白色膏状，升温后迅速恢复透明液体。

  普通级（C8+C10≥80%）：略带淡黄色，因含少量长链脂肪酸或分馏杂质，不影响功能但纯度略低。

  劣质 / 掺假产品：

• 影响因素：分馏精度（蒸馏塔级数越多，中链脂肪酸纯度越高，颜色越浅）、精炼工艺（脱色脱臭度）。

味道（中链油脂的典型特征）

• 基本特性：无味或略带极轻微的椰子清香，无油腻感，口感清爽，远优于普通植物油的厚重风味。

• 感官体验：入口后无异味，吞咽时顺滑不黏腻，溶解于咖啡、奶昔中不会掩盖原有风味，是生酮饮食的 “隐形供能原料”。

• 异常情况：

• 出现哈喇味、酸败味：油脂氧化变质，过氧化值超标，不可食用。

  出现浓烈椰子味：未完全分馏，含大量椰子油长链成分，并非高纯 MCT 油。

  出现辛辣味、异味：精炼不，含游离脂肪酸或工艺残留杂质。