中文名：冻干巴西莓粉

产品介绍：

原料来源：巴西莓又称阿萨伊果，是棕榈科花椰属植物的果实，原产于巴西亚马逊地区。它成熟时呈紫黑色，大小类似葡萄，历史上一直是许多巴西人和土著居民饮食的重要组成部分。

制作工艺：采用冻干工艺，即在低温下将巴西莓中的水分升华去除，能保留巴西莓的营养成分、色泽和口感，避免了高温加工对营养的破坏。

营养成分：富含膳食纤维、蛋白质、健康脂肪，还含有钙、铁、钾等矿物质以及维生素 D 等维生素。此外，它的是含有大量的花青素等抗氧化物质。

作用：抗氧化物质有助于保护皮肤免受自由基损伤，可能对有益，有一定的美容效果；膳食纤维能促进，维护健康；花青素等成分还可能有助于调节情绪，减缓压力和。

食用方法：可以用 50℃以下的温水冲泡后直接饮用；也可加入酸奶、牛奶、豆浆等饮品中搅拌均匀食用，还能撒在燕麦粥、水果沙拉上，或者用于制作烘焙食品、冰淇淋等。

选购要点：优质的冻干巴西莓粉颜色应为黑紫色，有明显颗粒感，冲泡时不会完全溶解；配料表应尽量简单，是  巴西莓粉；优先选择有有机认证、采用冻干工艺的产品。