中文名：L-色氨酸 

产品介绍：

• 纯净状态：白色至类白色的结晶性粉末，结晶形态为针状或片状（高纯度产品结晶感明显）

• 市场产品差异：

• 食品级 / 医药级（纯度≥98%）：颜色均匀，接近纯白，无杂色斑点，透光观察无泛黄现象

  饲料级（纯度≥95%）：可能略带微黄色，色泽均匀无异味

  劣质产品：颜色偏黄、灰黄或有褐色杂质，可能因纯化不、储存不当（受潮、氧化）导致

• 影响因素：纯度（杂质越少颜色越浅）、结晶工艺（结晶完整则色泽更均匀）、储存条件（避免高温、光照、潮湿）

2. 味道（天然氨基酸特征，无异味是优质标志）

• 基本特性：味微苦，略带一丝甜味，苦味源于吲哚环的化学结构，甜味是氨基酸的共性特征（甜度约为蔗糖的 1/3）

• 感官体验：入口后先微苦，后有淡淡的回甘，无辛辣味、酸味或腐臭味

• 异常情况：

• 若出现浓烈苦味、酸味或异味：可能是纯度不足（含蛋白质水解杂质）或产品变质

• 若味道过甜：可能添加了蔗糖、麦芽糊精等填充剂（需查看配料表）

• 应用优势：苦味较淡，在食品 / 保健品中添加时（通常添加量 0.1-1%），可通过甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖苷）或风味物质（如水果香精）掩盖，不影响终产品风味