中文名：果胶HSC123

产品介绍：

• 标准外观：白色至微黄色粉末，色泽均匀，无杂质或黑点

• 高品质特征：颜色越浅、越接近白色，通常表示纯度越高、加工工艺越好

• 影响因素：柑橘品种、提取工艺、脱色程度，HSC123 作为食品级产品经过严格脱色处理

味道

• 基本特性：几乎无臭，具有轻微的柑橘风味和黏滑口感，无苦涩味

• 应用优势：不会掩盖果汁饮料原有风味，反而能增强水果香气释放，提升口感饱满度

• 特殊情况：优质果胶应无异味，若有酸味过强或异味可能为加工工艺问题

1. 果汁饮料（核心应用）

• 防止果肉沉淀和分层，保持饮料均匀稳定

• 增加果汁浓稠度，提升口感顺滑度和饱满度

• 增强水果风味释放，延长风味持久性

2. 其他潜在应用

• 果酱、果冻：与糖和酸协同形成凝胶，改善涂抹性

• 乳制品：酸奶、冰淇淋中作为稳定剂，防止乳清分离

• 烘焙食品：用于馅料、酱料增稠，保持水分