中文名：蘑菇粉

产品介绍：多为浅灰色至灰褐色如果是经过纯化的蘑菇提取物粉，颜色会更浅，多为浅米黄色至浅黄褐色，色泽更均匀，带有对应蘑菇本身的独特香气和味道，比如香菇粉有浓郁的香菇特有的鲜香气味，味道鲜中带一点点的甘味；松茸粉有独特的松茸清香，味道鲜醇；普通的平菇粉味道相对较淡，是清淡的菌菇香气，没有明显的苦味或者涩味；冲泡或者添加到食物中后，会释放出明显的菌菇鲜味，：其中的蘑菇多糖是重要的活性成分，能够辅助提升机体的，增强身体的，部分蘑菇粉中的硒元素也有抗氧化、提升免疫的作用，调味增香：在食品中使用时，蘑菇粉可以增加食物的菌菇鲜味和香气，常被用于制作菌菇风味的食品、调味品，替代部分味精、鸡精等增鲜产品