中文名：岩藻多糖

产品介绍：

颜色：纯品为白色至浅黄褐色的粉末，颜色和原料的种类、提取的纯度有关，纯度越高颜色越浅，褐藻原料本身的颜色较深，提取的粗品颜色会偏黄褐色

味道：带有淡淡的海藻特有的腥味和鲜味，味道比较淡，经过脱腥处理的产品腥味会很微弱

溶解性：易溶于水，形成透明的粘稠溶液，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂

其他：具有吸湿性，需要储存在干燥、密封的环境中；在酸性和中性环境中稳定性较好，碱性环境中可能会发生降解

制备方式工业上主要从褐藻中提取，常见的原料有海带、裙带菜、墨角藻等：

水提法：是最常用的方法，将褐藻粉碎后用水提取，之后通过过滤、浓缩、醇沉、干燥等步骤得到产品，成本较低，但提取率不高

酶解法：使用纤维素酶、果胶酶等分解褐藻的细胞壁，提升岩藻多糖的提取率，产品的活性保留更好

超声波辅助提取法：利用超声波的作用破坏褐藻细胞壁，加快提取速度，提升提取率

功能性食品原料：可以添加在固体饮料、压片糖果、代餐食品中，作为益生元，它不能被人体消化酶分解，但可以被中的有益菌利用，促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的增殖，调节菌群平衡

食品添加剂：具有一定的增稠、稳定作用，可以用于饮料、调味品中，提升产品的稳定性和口感

功能：可以保护胃黏膜，减少、幽门螺杆菌对胃黏膜的刺激和损伤，辅助改善、等问题

：可以抑制的增殖和转移，同时的，提升免疫细胞对的杀伤能力，目前有相关的研究将其用于的辅助

抗凝血与降：可以的聚集，降低血液的粘稠度，同时水平，对健康有一定帮助

化妆品领域可以添加在护肤品中，具有保湿、抗氧化的作用，同时可以舒缓肌肤，减少皮肤的反应，还可以的生成，有一定的美白效果