中文名：氧化镁

产品介绍：

氧化镁纯品为白色无定形粉末，高纯度产品可呈白色晶体状；食品级、医药级氧化镁多为细腻的白色粉末，无杂色颗粒，轻质氧化镁和重质氧化镁在外观上无明显色差，仅堆积密度不同。

味道氧化镁本身无臭无味，不存在刺激性气味或味道；若为食品级氧化镁制剂（如与麦芽糊精复配的粉末），会带有壁材的淡谷物味，无苦味、酸味等异常味道，若出现异味多为杂质混入或吸潮变质导致。

溶解性氧化镁在水中溶解度极低（0℃时仅为 0.00062g/100mL，30℃时为 0.0086g/100mL），不溶于乙醇，易溶于酸和铵盐溶液，与水缓慢反应生成氢氧化镁，使水溶液呈弱碱性（pH 值约 9-10）；食品级氧化镁经特殊工艺（如微胶囊化、造粒）处理后，可提升在水性食品体系中的分散性，但仍不具备水溶性。

稳定性化学性质稳定，熔点高达 2852℃，沸点超 3600℃，耐高温且不燃不爆；但暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳，逐渐转化为碱式碳酸镁，因此需密封储存。

二、核心用途

（一）食品领域

抗结剂：用于奶粉、可可粉、调味料、蛋白粉等粉状食品，能防止产品吸潮结块，保持粉体松散状态，其添加量根据食品种类不同有明确限制，如在巧克力制品中最大使用量为 0.5g/kg。

营养强化剂：作为镁元素的优质来源（镁含量高达 60%），添加到乳制品、固体饮料、焙烤食品中，补充人体的镁元素，镁元素对维持神经肌肉功能、骨骼健康及能量代谢至关重要。

酸度调节剂：利用弱碱性温和中和果汁、酸奶等食品中的过量有机酸，调节体系 pH 值，优化产品口感和稳定性，且反应平缓不会产生二氧化碳。

（二）医药领域

抗酸剂：用于伴有便秘的症、，中和作用强且缓慢持久，不会产生二氧化碳，避免等不适。

缓泻剂：与反应生成的氯化镁会释放镁离子，刺激，起到轻泻作用，可便秘。

镁补充剂：作为医药级镁补充剂的核心原料，用于预防和改善镁缺乏导致的、等问题。

（三）工业领域

耐火与阻燃材料：用于工业窑炉内衬、耐火砖、防火涂料等，耐高温特性可抵御 1200℃以上高温；在塑料、橡胶、电缆中作为无卤阻燃剂，遇火时形成致密防护层阻断燃烧。

环保治理：中和电镀、化工等行业的酸性废水，去除重金属离子；用于电厂烟气脱硫，替代碳酸钙且脱硫效率达 90% 以上。

新能源领域：用于锂电池隔膜改性、电解液添加剂，延缓电池热失控，提升锂电池安全性。

三、安全性与储存

安全性氧化镁本身无毒，LD50（半数致死量）极高，食品级氧化镁需符合 GB 1886.216-2016 国家标准，重金属（铅≤4.0mg/kg、砷≤3.0mg/kg）等杂质含量被严格限制。

正常摄入：作为食品添加剂使用时，每日摄入量无明显安全风险，镁元素每日推荐摄入量为 300-400mg，通过食品补充无需担心过量。

过量风险：口服大量氧化镁可能导致、等胃不适，者过量摄入可能引发，出现、等，需及时就医。

储存条件需密封、干燥、阴凉保存，避免与空气直接接触；食品级氧化镁开封后需尽快使用，防止吸潮结块或转化为碱式碳酸镁；工业级氧化镁可在常温下储存，无需低温，但需远离酸性物质。