中文名：β-- 胡萝卜素油悬浮液30%

产品介绍：

颜色：悬浮液本体为橙红色至深橙黄色，浓度越高颜色越深（1% 为浅橙黄色，30% 为深橙红色），色泽均匀且有光泽；稀释后颜色会按比例变浅，在水中分散后呈均匀的淡黄色至橙红色溶液，无明显颗粒感；若发生氧化或破乳，颜色会变浅、发灰，同时出现分层或沉淀。

味道：本身无明显异味，因含乳化剂和稳定剂，可能带有轻微的胶状淡甜味或无味，稀释添加到食品中后，不会改变食品原有风味，仅赋予其天然橙黄色泽，无苦涩、异味等不良影响，适配各类饮品和乳制品的风味体系。

基本属性

核心成分：以高纯度 β- 胡萝卜素为有效成分，含量区间为 1%~30%（可按需定制），其余为水、乳化剂（如明胶、阿拉伯胶、蔗糖酯）、稳定剂（如麦芽糊精、黄原胶）、抗氧化剂（如维生素 E、抗坏血酸棕榈酸酯）等辅料，通过乳化分散工艺形成稳定的水基悬浮体系。

物理形态：外观为橙红色至深橙黄色均匀悬浮液，无明显分层或沉淀，静置后可能有轻微沉降，摇匀后可恢复均一状态；黏度随固含量升高而增大，1% 低浓度悬浮液流动性好，30% 高浓度悬浮液呈黏稠糊状；体系 pH 通常为 4~7，在酸性至中性环境下稳定性较好，强碱条件下易破乳分层。

稳定性：对光照、高温敏感，光照会加速 β- 胡萝卜素氧化降解，高温（＞80℃）长时间处理会导致色素褪色、体系破乳，需在避光、低温（2~8℃）条件下储存，添加抗氧化剂可延长保质期。

核心功能与应用

着色功能：作为天然黄色至橙红色色素，着色力强且色调自然，可用于果汁饮料、乳饮料、酸奶、果冻、婴幼儿配方乳粉（液态）等产品，替代部分合成色素，赋予产品鲜亮且安全的色泽，不同浓度可匹配从浅黄到深橙的不同着色需求。

营养强化：β- 胡萝卜素是维生素 A 的前体，人体摄入后可在肝脏和中转化为维生素 A，能补充人体所需的维生素 A 原，预防、维护上皮组织健康，常用于营养强化型饮品、保健食品的液态制剂中，1% 悬浮液可便捷地按剂量添加，避免固态原料的计量误差。

抗氧化功能：β- 胡萝卜素具有一定抗氧化活性，可，辅助延缓食品中油脂的氧化，在含脂液态食品中兼具着色和抗氧化双重作用。

安全性属于天然来源的色素与营养强化剂，安全性高，FAO/WHO 规定 β- 胡萝卜素每日允许摄入量（ADI）为 0~5mg/kg 体重；悬浮液中的辅料均为食品级添加剂，合规使用无安全风险，仅对 β- 胡萝卜素或辅料成分过敏者需避免接触，且需严格按食品添加剂使用标准控制添加量，避免过量导致皮肤暂时性黄染。