中文名：瓜拉纳

产品介绍：

形态特征：果实从灌木的巨大红色枝条上垂下，类似一串串红色葡萄。成熟果实红色外壳裂开后，会露出种子的白色内衣，顶端带有一点棕褐色的凸起，因形似眼睛，土著语发音为 “Maues Sateres”，意为 “神秘的眼睛”。

生长周期：瓜拉纳需种植 4-5 年才开花结果，7-9 年进入盛产，一年采收一次，是隔年多产的经济作物。

营养成分：含有 2.5%-7.0% 的瓜拉纳因，其化学成分类似于咖啡因，还含有物碱等黄嘌呤类衍生物、氨基酸、树脂、单宁酸、皂苷类、蛋白质、绿原酸、维生素、矿物质等物质。

主要：瓜拉纳中的咖啡因等成分能够逐渐而缓慢地刺激神经，具有提神、的作用。同时，它还能促进人体，减缓老化，对皮肤完整性和紧致有帮助，并且有活化纤维蛋白溶解的作用及血管扩张作用，能增加各部位氧气供应量，对有好处。此外，瓜拉纳含有的各种酵素，能促进食欲，。

食用方法：在巴西，街头小贩会用它制作酸甜可口的冰沙；烘焙达人将瓜拉纳粉加入蛋糕、饼干，赋予独特的焦糖风味；养生党还会将它与蜂蜜、柠檬搭配，制成清爽的茶饮；调酒师也会用它开发出 “瓜拉纳莫吉托” 等特色鸡尾酒。

市场应用：瓜拉纳提取物在我国被列为食用天然香料，广泛应用于饮料、饼干、代餐棒、糖果等产品中，尤其是在功能性饮料中应用更为常见。