中文名：低聚木糖

外观性状：低聚木糖添加剂一般为白色或微黄色粉末，无异味或微有甜味，甜度约为蔗糖的 40%，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。固体粉末产品常规通过 80 目 - 120 目筛，颗粒产品则为疏松、无结块的无定型颗粒，无肉眼可见杂质。

核心特性

甜度低，约为蔗糖的 40%，口感清爽，不影响血糖波动。

稳定性强，耐高温、耐酸碱，能适应食品加工和人体消化环境。

靶向性好，仅被双歧杆菌、乳酸菌等有益菌利用，不被有害菌分解。

储存条件：低聚木糖添加剂易吸潮，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒，密封保存。