中文名：N - 乙酰神经氨酸

产品介绍：纯品状态：白色结晶性粉末，质地细腻，无杂色斑点。溶解后状态：溶于水（或乳粉冲调液）后呈无色透明，不影响液体原本的颜色。产品中表现：添加到乳粉中时，完全融入奶粉基质，不会让乳粉变黄、变深，乳粉颜色仍由自身成分（如蛋白质、乳脂）决定。纯品口感：无特殊异味，仅带有极其微弱的自然甜味（因本质是糖类衍生物，甜度远低于蔗糖）。产品中表现：在乳粉中添加量较低（通常 50-150mg/100g），完全被乳粉的天然奶香覆盖，不会带来额外味道，也不会改变乳粉本身的甜润、醇厚口感。关键特点：无苦涩味、酸味或刺激性气味，对产品风味无负面影响，适合各类人群接受。若产品中该成分标注 “天然来源”（如母乳提取、牛初乳提取），与合成来源的产品在颜色、味道上无差异，仅纯度和安全性有区别。颜色异常（如发黄、发灰）或有异味，多与产品本身的奶源、加工工艺相关，而非 N - 乙酰神经氨酸导致。