中文名：天然可可粉 

产品介绍：天然可可粉呈浅棕至红棕色，色调明亮自然，犹如新鲜咖啡豆的暖色调，而非暗沉的深褐色。优质产品呈现均匀一致的浅棕或黄棕色，无杂色、无、无白色颗粒若颜色过深（接近棕黑色），很可能添加了可可皮或食用色素，已非纯正天然可可粉部分高品质产品带有微弱的红棕色调，这是可可豆品种和烘焙程度的自然表现微酸 + 苦 + 微甜的三重平衡，以苦为主调，酸味为特色，甜味为余韵 。明显而不尖锐，是可可碱和咖啡因带来的自然苦味，持久但不涩口独特的微酸性（pH 值 5.0-5.8），是天然可可粉区别于碱化可可粉的标志性特征来自可可豆本身的天然糖分，温和不齁甜，为苦涩基调增添平衡感