中文名：异麦芽酮糖

别  称：异麦芽酮糖

产品介绍：异麦芽酮糖，又称帕拉金糖，是一种天然存在于蜂蜜、甘蔗中的低升糖双糖，由葡萄糖和果糖通过α-1,6糖苷键连接而成。分解吸收缓慢，平稳，适合及控糖人群。每克约提供2千卡热量，仅为蔗糖的一半，助力体重管理。甜度约为蔗糖的42%，无异味，可替代蔗糖用于食品加工。耐高温、耐酸碱，适合烘焙、煮沸等多种烹饪场景，且不易。用于糖果、巧克力、饮料、烘焙食品等，替代蔗糖降低热量和GI值。作为控糖、减重产品的甜味剂，或用于制备低升糖配方食品。已被多国批准为食品添加剂，每日摄入量无严格限制，人体耐受性良好，过量摄入可能轻微，适合长期食用。