中文名：香菇味粉末香精

别  称：香菇

产品介绍：外观为棕褐色至黑棕色粉末，具有浓郁的香菇菌香，带有木质香气和微弱坚果调，通常为乳化或吸附型，需按工艺分散于载体中。主要成分包括食用香料，如香菇提取物中的1-辛烯-3-醇等挥发性成分，以及合成香料如乙酸乙酯等，还包含食用香精载体，如淀粉、糊精等，用于吸附和承载香料。香气浓郁，能有效提升料理与烘焙食品的风味，且耐高温，在高温烘焙和料理过程中能稳定释放香气，不影响原有风味。