中文名：胡萝卜粉末香精

别  称：胡萝卜

产品介绍：通常为白色粉末，具有浓郁的胡萝卜香味，留香持久。一般由醛类、酮类、酯类、醇类等多种香料调配而成，这些成分共同赋予了香精独特的胡萝卜香气。通常以胡萝卜为原料，经过破碎打浆、减压过滤、减压浓缩等步骤得到胡萝卜浓缩汁，再与糖源、氨源等进行美拉德反应，最后经提取、蒸馏等工艺制成。通常以胡萝卜为原料，经过破碎打浆、减压过滤、减压浓缩等步骤得到胡萝卜浓缩汁，再与糖源、氨源等进行美拉德反应，最后经提取、蒸馏等工艺制成。使用时可直接添加到产品中，需搅拌均匀。在固体即冲饮料、麦片、汤料等中的参考用量为0.08%至2%，具体用量可根据产品风味需求调整。