中文名：可乐味粉末香精

别  称：可乐

产品介绍：一般为白色或类白色粉末，具有较强的吸湿性，能在水中溶解或分散。通常由食用香料和食用香精载体组成。食用香料负责提供可乐独特的香味，一般是由柑橘类水果（如白柠檬）的香味与辛香料复合而成；食用香精载体则用于承载和分散香料，使其能够均匀地添加到食品中。具有耐高温的特性，能够耐受长时间高温的工艺条件，但为保持香味，加香工艺仍应尽量安排在产品制作工艺的尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。广泛应用于食品行业，可用于碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等各类饮料的生产，也适用于饼干、糕点、馅料等烘焙食品，以及硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品。