中文名：老冰棍味粉末香精

别  称：老冰棍

产品介绍：一般为白色或类白色粉末状物质，具有浓郁、纯正的老冰棍香气，留香持久，且具有良好的稳定性和溶解性，方便在生产和加工过程中使用。通常由食用香料和食用香精载体组成，通过精心调配，能够准确地还原出老冰棍特有的口感和味道。广泛应用于食品加工行业，如冰棍、冰淇淋、冰沙等冷饮，以及糖果、糕点、面包等烘焙食品，还可用于饮料、调味料等，能为这些产品增添独特的老冰棍风味。可直接添加到产品中，使用时为避免浓淡不一，添加后需搅拌均匀。一般参考用量为1-10‰，具体可根据产品需求增减。例如，在碳酸饮料、果汁、棒冰等中，参考用量为0.05%-0.12%；在饼干、糖果、面包蛋糕等烘焙食品中，参考用量为0.1%-0.2%。