中文名：蓝莓味粉末香精

别  称：蓝莓

产品介绍：包括蓝莓中的天然香气成分、甜味剂、乳化剂、抗氧化剂等，还含有维生素C、花青素等营养成分。具有浓郁的蓝莓果香和甜美的口感，风味独特；经过特殊工艺处理，稳定性好，易于储存和运输；且在各种食品中易于分散和溶解，便于食品加工使用。选用新鲜优质蓝莓，通过提取、浓缩得到蓝莓香气成分，再与其他辅料调配，经喷雾干燥制成粉末状，最后包装储存。广泛应用于饮料、烘焙食品、糖果和果冻、乳制品等领域。例如在蓝莓汁饮料中可增强香气，在面包蛋糕中能赋予独特风味，在糖果果冻中让产品充满蓝莓甜美味道，在酸奶冰淇淋中与乳香融合提升口感。应根据产品需求和推荐用量添加，避免过量影响口感和品质；需储存在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温环境。