中文名：果酸味粉末香精

别  称：果酸

产品介绍：通常为粉末状，能与其他食品成分良好地融合，具有独特的香气和口感，其酸味有助于调节食品的口感平衡，使甜度、酸度等味道相互协调。包括有机酸、酯类、醛类、醇类等化合物。其中，有机酸是产生酸味的主要成分，酯类、醛类和醇类则负责提供果香和风味。果酸味粉末香精是由天然或人工合成的化合物组成，通过特殊工艺加工成粉末状，具有鲜明的果味和酸爽口感，能刺激味蕾，为食品增添丰富的口感层次。在食品工业中应用广泛，可用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮等饮料，以及果味糖果、巧克力、蛋糕、饼干、酸奶、酸乳饮料等食品，能增强产品的果味、酸味和果香。