中文名：丁香味粉末香精

 别  称：活性香源成分和粉末载体成分

产品介绍：通常为粉末状，颜色可能因成分及载体差异而略有不同，一般为无色至淡黄色，具有丁香特征性的甜香、辛香与木质香气，类似干燥丁香花蕾的浓郁气息,部分产品具有良好的耐高温性，能在食品加工等高温核心成分是丁香酚，还可能包括乙酸丁香酚酯、β-石竹烯、甲基丁香酚等，具体比例因配方和生产工艺而异。为麦芽糊精、阿拉伯胶、乳糖、二氧化硅等，作用是吸附、包裹香源成分，将液态香精转化为粉末状，同时保证香气稳定、不易挥发。核心是丁香油酚，其次含少量β-石竹烯、乙酰丁香油酚等，复刻天然丁香的特征香气，是香精的“灵魂香气来源”。