外观形态：圆苞车前子壳为白色或浅褐色壳片，将其进一步粉碎后可得圆苞车前子壳粉，是一种白色或浅褐色粉末。

质地口感：质地柔软，口感丝滑。

特性：圆苞车前子壳中的欧车前亲水胶可吸收本身重量 30-50 倍的水分，遇水后会迅速膨胀形成数十倍体积的凝胶团，呈果冻状黏稠物。

营养成分：圆苞车前子壳中膳食纤维含量高达 80% 以上，其中可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的比例高达 7:3。